Osteria Dal Cugino:
Tradizione calabrese dagli anni ’70
Dal cuore di Dipignano, una storia di famiglia che porta in tavola i sapori autentici della tradizione calabrese.
Una cucina tramandata di generazione in generazione.
Dagli anni '70 a oggi
Sin dalla sua fondazione, l’Osteria dal Cugino propone ai suoi clienti i sapori tipici cucina tipica calabrese.
Il territorio di Dipignano e della provincia di Cosenza, così come quello di tutta la Calabria, è una noto per le sue inconfondibili specialità gastronomiche: dalle carni, come la soppressata, la salsiccia e il prosciutto, ai formaggi freschi e stagionati.
Dipignano nel piatto e nell'atmosfera.
Il legame con il territorio
Dipignano, in provincia di Cosenza, non è solo la sede dell'Osteria. È la radice della sua cucina. I prodotti del territorio, le materie prime locali, i ritmi stagionali della campagna calabrese hanno sempre guidato la proposta del locale, dalla scelta degli ingredienti alla composizione dei piatti.
La cucina è incentrata sulle specialità tipiche di Dipignano, della provincia di Cosenza e più in generale della Calabria, attraverso piatti semplici, abbondanti e legati al territorio. Soppressata, salsiccia, formaggi freschi e stagionati: ogni ingrediente racconta la tradizione contadina di questa terra, il lavoro di chi la abita e il rapporto diretto tra stagione, territorio e tavola.
Ci raccontiamo attraverso quello che mettiamo a tavola.
L'accoglienza dell'Osteria
All'Osteria Dal Cugino ogni cliente è un ospite. Il personale è disponibile a raccontare i piatti, spiegare gli ingredienti, suggerire un abbinamento con i vini.
Nel corso degli anni l'Osteria ha accolto una clientela molto varia, da persone del territorio a ospiti provenienti da fuori. L'atmosfera informale, la cordialità diretta e il rapporto genuino con chi entra rimangono tra gli elementi più caratteristici del locale.
Gli ambienti dell'Osteria
Gli spazi dell'Osteria Dal Cugino riflettono il carattere informale e familiare del locale, pensati per accogliere pranzi e cene in un'atmosfera autentica.
La sala interna
La sala interna climatizzata accoglie i tuoi pranzi e le tue cene in un'atmosfera raccolta e informale.
I dettagli rustici creano un ambiente che sa di famiglia, dove il tempo scorre con il ritmo giusto per stare a tavola.
L'area esterna
Nei mesi primaverili ed estivi l'area esterna attrezzata diventa il posto ideale per un pranzo o una cena all'aperto, immerso nel verde di Dipignano.
Il vino è parte della storia di famiglia.
Punto vendita gastronomia e vini
I vini prodotti nell’agriturismo attiguo all’Osteria Dal Cugino possono essere degustati a pranzo e a cena in accompagnamento ai piatti di cucina tipica calabrese proposti, ma non solo: la trattoria dispone infatti di un’enoteca.
Inoltre, è possibile acquistare tanti prodotti e golosità tipiche calabresi, tutte di produzione locale e provenienti dalle migliori aziende agricole di Dipignano.
La tradizione si scopre a tavola.
Scopri la cucina o prenota il tuo tavolo
La cucina dell'Osteria Dal Cugino è fatta per essere vissuta. Che tu voglia scoprire i piatti della tradizione calabrese o prenotare un tavolo per un pranzo o una cena a Dipignano, il modo migliore per iniziare è contattarci direttamente. È gradita la prenotazione.
